Одним из аспектов проблемы повышения эффективности социально-экономических преобразований аграрного сектора экономики является развитие инновационных процессов. Необходимость обусловлена недостаточно высоким уровнем активности внедрения научных разработок и инноваций.

Представленный проект предполагает организацию отлаженной службы по приему молока, его переработке и сбыту продуктов питания на рынок, и создания молочного партнерства по производству и реализации кормовой добавки держателям крупного рогатого скота, как заменителя молока для вскармливания молодняка.

Кроме того, производство нового кормового продукта белково-витаминного концентрата "Заммол", как заменителя молока, основано на принципе безотходного производства, с применением биопереработки молочной сыворотки.

Инновационность технологии заключается в использовании в качестве биологических агентов для переработки молочной сыворотки дрожжевые организмы.

Цель проекта - достижение устойчивых позиций на рынке, завоевание известности и использование вторичного сырья молочной промышленности в качестве заменителя молока на вскармливание молодняка в животноводстве.

В долгосрочном периоде в связи с продвижением компании инициатор проекта планирует увеличить объемы закупки и переработке молока, и создать дополнительные рабочие места в связи с расширением производства.